Date de l'évènement : dimanche 13 décembre 2020 10H

La truffe arrive à Prayssas. Dimanche 13 décembre à 10h.

Dans un contexte sanitaire particulier, le marché sera lui aussi particulier.

Les mesures seront prises pour appliquer les règles sanitaires de distanciation sociale, et empêcher toutes les situations qui peuvent favoriser la propagation du virus.
Un sens de circulation va être matérialisé, avec des marques au sol pour la distance à respecter.
Un numéro sera distribué aux acheteurs qui pourront arriver devant les stands mais n’auront pas la possibilité de toucher ou de sentir les truffes. Les acheteurs se tiendront à distance des trufficulteurs.

Il faut cependant savoir que c’est un marché contrôlé, c’est-à-dire que les truffes, avant d’être proposées à la vente sont contrôlées par des « contrôleurs certifiés » qui éliminent tout ce qui ne convient pas, et classent les truffes en catégories suivant la qualité de celle-ci.
Les catégories vont de l’extra, puis catégorie 1, 2 et 3.
On peut donc acheter une truffe presque …… les yeux fermés.

DEGUSTATION D’OMELETTE TRUFFEE au moment de l’ouverture du marché.(en respectant les règles sanitaires)